Рибні консерви підходять не всім

Хворі на цукровий діабет повинні зменшити споживання солі у своєму раціоні, оскільки дієта з високим вмістом солі є важливою причиною гіпертонії; а гіпертонія може збільшити ризик інсульту та серцево-судинних захворювань. Тому контроль над споживанням солі - це те, до чого діабетики не повинні ставитися легковажно. Їм слід зменшити споживання солі, використовувати менше солі, перцю та інших приправ під час приготування їжі, і намагатися їсти свіжу їжу, уникати вживання рибних консервів, консервованого супу та інших консервів, їсти менше солінь, солоних овочів тощо. як риба і солоні яйця. [4]
У Сполучених Штатах в останньому номері Consumer Reports наголошується: «Консервований тунець може містити надмірну кількість ртуті, піддаючи ризику людей, які його їдять. Тому вагітним жінкам, які належать до групи високого ризику, краще не їсти їсти консервований тунець». «Consumer Reports» також повідомляє: «Останні результати перевірки виявили деякі випадки, які вказують на те, що консервований тунець не тільки виготовляється з невеликої кількості олії, але також містить небезпечну кількість важкого металу ртуті. Якщо їсти такий вид консервованого тунця дуже шкідливо на здоров'я людей».