Якщо ви помітили білі частинки або крапки на верхній частині соусу, відкриваючи банкуКонсервована сардина Mumrite 425Gчи скумбрія в томатному соусі, не варто хвилюватися – ці частинки цілком нормальні, безпечні для споживання та є ознакою якості. Білі частинки — це просто кристалізований риб’ячий жир, який утворюється, коли жирна та соковита риба виділяє свій жир, особливо якщо банки зберігаються при більш низьких температурах. Це вказує на те, що сардини або скумбрія багаті здоровими жирами, такими як Омега-3, які корисні для здоров’я. Коли ви розігрієте сардини або скумбрію, ці білі частинки знову розчиняться в соусі. Цей природний процес є свідченням якості сардин, які видобуваються з холодних морів і містять високий рівень здорового риб’ячого жиру.
