Як виглядає кисло-солодкий томатний соус?

Інгредієнти: свіжі помідори (приблизно 700 г), 100 г цукрового піску, 1 лимон (1. Каструля. Ви можете використовувати каструлю з нержавіючої сталі, рисоварку, каструлю тощо, не використовуйте залізну каструлю. 2. Лопата, бажано дерев’яна.)
Спосіб: 1. Підготуйте каструлю з гарячою водою (приблизно 60 градусів, кип’ятити не потрібно), покладіть в каструлю вимиті помідори, накрийте кришкою і тушкуйте 2 хвилини – через 2 хвилини ви побачите, що помідори автоматично зняли шкірку. . .
2. Очищені помідори розріжте на кілька великих частин - якщо в помідорах є незрілі зелені насіння, видаліть їх, щоб не вплинути на смак.
3. Використовуйте блендер, щоб подрібнити помідори - помідори спочатку наріжте великими шматочками, а потім подрібніть, щоб не втратити зайвий сік під час нарізки.
4. Налийте подрібнений томатний сік у каструлю, додайте цукровий пісок, доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь до слабкого. --Коли воно вариться, поки воно не стане густішим, час від часу помішуйте його лопаткою, щоб уникнути прилипання до каструлі.
5. Варити до тих пір, поки воно не стане густим і схожим на «соус». Вичавіть необхідну кількість лимонного соку і продовжуйте тушкувати протягом трьох-чотирьох хвилин.